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Et les charcuteries, c’est bon ou pas ? Souvent très salées, elles sont riches en graisses saturées peu intéressantes pour la santé et contiennent des additifs nitrités. On conseille d’en consommer occasionnellement, c’est à dire 1 à 2 fois par semaine maximum et de privilégier par exemple du blanc de poulet, une omelette, du thon, ou encore du houmous. Bien conserver son lunch Sandwich César PAR PORTION 646 KCAL 31 G MAT. GR. 56 G GLUCIDES 3,2 G SUCRES 6,5 G FIBRES 31 G PROTÉINES 22 4 personnes Préparation 10 min Facile - € 1 Préparez la sauce : mixez les hanchois avec les autres ingrédients de la sauce. 2 blancs de poulet rôti 2 jeunes oignons 1 pain multicéréales quelques feuilles de salade iceberg 2 Coupez le poulet en lanières. Hachez finement les jeunes oignons. Mélangez le poulet avec 2 c à s de sauce César et les jeunes oignons. POUR LA SAUCE CÉSAR 2 anchois 2 c à s de parmesan râpé 4 c à s de mayonnaise 1 c à s de jus de citron quelques gouttes de sauce Worcestershire poivre 3 Composez un sandwich en superposant une tranche de pain, quelques feuilles de salade, des lanières de poulet assaisonné, à nouveau de la salade et enfin une deuxième tranche de pain. Répétez l’opération pour les autres sandwiches. Carrefour Food Magazine | rentrée 2022 Certains aliments doivent être gardés au frais. Comment ? Une fois au bureau ou à l’école, il faut placer votre lunchbox au frigo. Si cela n’est pas possible, placez votre boîte dans un sac isotherme ou utilisez une boîte munie de glaçons. Vous n’en avez pas ? Adaptez la garniture et choisissez des aliments moins sensibles à des températures plus élevées (fromages à pâte dur ou œufs durs par exemple). Le nettoyage, c’est primordial ! De retour à la maison, videz les boîtes à tartines et gourdes et nettoyez le tout à l’eau chaude et savonneuse pour éviter le développement de bactéries. Un rituel à faire tous les jours.
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