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Dans un ragoût, on met de tout ! Les restes de viande, de poisson, de. égumes, de crème... Et s’il en reste quand même,onen fait une soupe ou une sauce. 7,7 GMA. GR. À 26 6 GLUCIDES ns sus E @ Ei É EN FAMILLE Pavantage des plats au four, c'est qu'ils peuvent être Eine durant e week-end. En semaine, iln’y a plus qu'à enfourner ! : Etpendantque Gratin de _ cuit,on peut Macaroni, aire autre dés de jambon, chose. sauce chou-fleur 4 personnes Préparation 40 min Cuisson 25 min Facile -€ 1 chou-fleur 500 g de macaroni 200 mi de lait 200 g d'emmental râpé 200 g de dés de jambon noix de muscade sel, poivre © Détaillez le chou-fleur en fleurets. Faites-les cuire al dente dans de l'eau salée. Faites également cuire les macaroni al dente dans de l'eau salée. Égouttez-les et réservez-les. Réglez le four sur la fonction gril. (@) Égouttez les fleurets de chou- fleur et mixez-les avec le lait jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. Incorporez 150 g d'emmental râpé et assaisonnez de sel, de poivre et de muscade. Mélangez la sauce aux pâtes puis ajoutez les dés de jambon: © Versez le tout dans un plat à gratin, parsemez le reste d'emmental râpé puis enfournez sous le gril jusqu'à ce que vous obteniez une belle croûte dorée. Carrefour Food Magazine | février 2023 25
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