Folder actuel Carrefour - Valable à partir du 01.02 au 28.02 - Page n° 24

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>_ bien dans quelles poubelles elle doit jeter ses feuilles de dessin ou les bouteilles de lait par exemple. D'ailleurs, à l'école, ils ont une politique zéro déchet. Pas de plas- tique, pas d'aluminium , ils amènent tous leur gourde et leur boite à tartines. Pour Lucien, c'est encore un peu tôt pour qu'il comprenne du haut de ses 2 ans, même s'il a déjà quelques bases. Il sait qu'il doit finir son assiette pour ne pas gaspiller. Et c'est pareil avec les fruits. Par exemple, s’il veut une banane mais qu'il ne mange que la moitié, il mangera l'autre partie plus tard dans la journée. On tient à toujours leur expliquer pourquoi c'est important de ne pas gaspiller. » «J'ai installé plusieurs applications sur mon téléphone pour commander des paniers anti-gaspi. Mais je n'arrive pas encore à trouver le temps d'aller les cher- cher parce qu'il y a une tranche horaire précise à respecter et avec 4 enfants, ce n'est pas toujours évident. Nous aimerions également ne pas manger de viande au moins 2 fois par semaine. C'est assez difficile parce qu'on est plutôt carnivores à la maison, mais on aimerait y arriver.» Et si on s’invitait chez vous ? Chaque mois, nous nous installons à la table de lecteurs gourmands et gourmets. Au menu ? Déguster un bon repas mais aussi partager des conseils, des astuces, des recettes, des bons plans pour mieux manger et mieux vivre au quotidien. Envie de parti r ? Envoyez votre candidature à l’adresse [email protected] 24 Carrefour Food Magazine | février 2023 À Ragoût de poisson aux légumes 4 personnes - Préparation 10 min Cuisson 25 min - Facile - € 220 g de carottes jaunes 200 g de haricots verts 200 g de brocoli 2 noix de beurre 2 feuilles de laurier 3 c à s de curry en poudre 3càs de farine 800 mi de lait 800 g de cabillaud 100 g de petits pois surgelés sel, poivre @ Pelez et coupez les carottes en rondelles. Coupez les haricots en tronçons et le brocoli en fleurets. Dans une cocotte large, faites fondre le beurre et faites-y revenir durant 5 min tous ces légumes, les feuilles de laurier et le curry. @) Ajoutez la farine et faites cuire quelques minutes. Versez le lait et portez à ébulition. Salez et poivrez. Laissez mijoter 15 min à feu doux. @) Coupez le cabillaud en morceaux. 5 min avant la fin de la cuisson, ajoutez les morceaux de poisson et les petits pois. Retirez les feuilles de laurier. Servez le ragoût avec du riz.