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2+3 1 INGRÉDIENT, 2 RECETTES Riz long grain, Carrefour, 4x125 g, 1,19 € (2,38 €/kg) « Le mardi, je fais du riz sauté en grande quantité et j’utilise le reste pour farcir mes poivrons du mercredi. » Poêlée de riz épicé et œuf Préparation 10 min Cuisson 20 min 500 g de riz long grain 1 oignon 12 g de coriandre 2 carottes 2 gousses d’ail 400 g de légumes Mix croquant pour wok 4 œufs 4 c à s de sauce soja 1 c à c de chili en poudre huile de cuisson veggie Comme j’aime le piquant, j’ajoute encore un peu de chili ou de la sauce sriracha à la fin. 56 Carrefour Food Magazine | rentrée 2022 1 Faites cuire le riz selon les indications de l’emballage. Émincez l’oignon. Hachez la coriandre. Épluchez et coupez les carottes en dés. 2 Faites chauffer de l’huile dans un wok à feu vif et faites-y revenir l’oignon 1 min. Ajoutez les carottes et l’ail pressé et faites cuire 5 min en remuant. Ajoutez les légumes pour wok. Faites sauter 5 min. Faites chauffer de l’huile dans une autre poêle et préparez les œufs au plat. 3 Versez le riz dans le wok. Assaisonnez de sauce soja et de chili. Servez la poêlée avec un œuf au plat et la coriandre.
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