Folder actuel Carrefour - Valable à partir du 17.08 au 31.12 - Page n° 48

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pesto fromage lait basilic

ACTE 6 DÉVELOPPER DES PARTENARIATS RESPECTUEUX AU TRAVERS DES FILIÈRES QUALITÉ CARREFOUR Gaufre aux herbes, pesto et fromage frais 4 personnes Préparation 25 min Repos 30 min Cuisson 15 min Facile - € 3 c à s d’herbes (cerfeuil, ciboulette, persil) I 150 g de farine fermentante I 1 c à c de levure chimique I 1 œuf I 240 ml de lait demi-écrémé I 1 pincée de sel I 1 pot de pesto I 100 g de fromage frais aux herbes I quelques feuilles de basilic 1 Ciselez les herbes. Dans un récipient, mélangez la farine avec la levure. Battez l’œuf, ajoutez-le à la farine puis ajoutez progressivement le lait en fouettant. Incorporez les herbes ciselées et le sel. Battez jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. Laissez reposer 30 min. 2 Faites chauffer le gaufrier et faites-y cuire les gaufres. 3 Mettez le pesto et le fromage aux herbes dans 2 poches à douille différentes, en choisissant une douille fine pour le fromage aux herbes. Tracez OXO sur les gaufres avec le pesto et le fromage et décorez de feuilles de basilic. PAR PORTION 429 KCAL 27 G MAT. GR. 33 G GLUCIDES 5,5 G SUCRES 2,4 G FIBRES 11 G PROTÉINES 48 Carrefour Food Magazine | rentrée 2022 Les vaches de Jean-Louis profitent de leur prairie durant au moins 180 jours par an. >> Carrefour permet aux éleveurs de la coopérative de continuer à pratiquer un mode d’élevage en pâturage », raconte Jean-Louis Neuville, une pratique très importante à ses yeux. Et même lorsqu’elles ne se nourrissent pas d’herbe, l’alimentation des vaches est locale, sans OGM (<0,9 %) et sans soja. ET LE RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT Ce mode d’élevage en pâturage est avantageux pour le bien-être des vaches mais aussi pour l’environnement puisqu’il permet de réduire le travail des sols, les récoltes de foin et de ce fait, l’utilisation des machines agricoles. Et l’engagement écologique ne s’arrête pas là puisque le lait, lui, est vendu dans des emballages totalement recyclables. « Ce lait incarne parfaitement les valeurs de notre Filière Qualité Carrefour : un produit 100 % belge, naturel et respectueux du bien-être animal, de l’environnement et des producteurs. » Marie Niemants, Category Manager chez Carrefour SCAN ME Découvrez en vidéo le lait Filière Qualité Carrefour