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Les produits de ce folder
et aussi | c’est de saison Délicieux avec des pommes de terre en chemise et une salade verte. Filet de dinde, sauce aux raisins blancs et cognac Sangria verde 6 personnes Préparation 15 min Repos 2 h - Facile - € 1 grappe de raisins blancs 1 melon 1 concombre 2 bouteilles de vin blanc fruité 500 ml de rhum quelques feuilles de menthe 1 Rincez les raisins et coupez les grains en 2. Avec une cuillère parisienne, façonnez des petites billes de melon et de concombre. 2 Mettez ces billes et les raisins dans un grand récipient puis versez le vin et le rhum. Ajoutez les feuilles de menthe et laissez reposer 2 h au réfrigérateur. 3 Servez avec des glaçons. PAR PORTION 236 KCAL 0 G MAT. GR. 11 G GLUCIDES 11 G SUCRES 0,6 G FIBRES 0,9 G PROTÉINES 4 personnes Préparation 10 min Cuisson 50 min Facile - € 4 filets de dinde 2 c à s de cognac 400 ml de crème 400 ml de bouillon de poulet 1 grappe de raisins blancs quelques brins de cresson 2 c à s d’huile d’olive poivre PAR PORTION 534 KCAL 37 G MAT. GR. 8 G GLUCIDES 7,4 G SUCRES 0,7 G FIBRES 40 G PROTÉINES 1 Poivrez les filets de dinde et faites-les cuire dans une poêle avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés. Retirez-les ensuite de la poêle et réservez. 2 Déglacez la poêle avec le cognac, versez-y la crème et le bouillon de poulet et mélangez. Coupez les raisins en deux et ajoutez-les dans la poêle. Laissez épaissir légèrement. 3 Préchauffez le four à 180 °C. Placez les filets de dinde dans un plat allant au four. Versez la sauce par-dessus et enfournez pendant 35 min. Servez décoré de cresson. Carrefour Food Magazine | rentrée 2022 15
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