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La patate douce est une grande voyageuse, que Christophe Colomb a ramenée dans ses valises. Aujourd'hui, cultivée chez nous par des producteurs locaux, elle continue à apporter à toutes vos préparations une touche de douceur qui n'a décidément rien de fade. Cuite à la vapeur, au four ou en cocotte, elle se transforme en purée, en gratin, en potage et même en frites, … Mais, plus étonnant, ce tubercule s'intègre à merveille dans vos pâtes à gaufres, vos pâtes à cake ou encore dans votre crumble, … Une petite merveille cette patate ! Ne vous fiez pas à son nom, la patate douce est à la fois très nourrissante et faible en calories. Pourquoi ne pas la consommer crue, en rémoulade, pour mieux profiter de ses bienfaits ? 0e 0 UE excellente base pour des pancakes fabuleusement moelleux. DA &sma+ch 5
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