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vs | Chez Carrefour BEAUJOLAIS le gamay au sommet Connus pour leurs primeurs, les monts du Beaujolais, au nord de Lyon, sont également le berceau de dix crus d'exception qui allient caractère ENS de fruits et complexité. Les experts Carrefour ont plongé dans leur cave pour vous en ramener cinq. ROUTES Beaujolais rouilly LA CAVE D'’AUGUSTIN FLORENT ROUGE À la pointe méridionale de l'appellation, Brouilly FRANCE. ‘ FRANCE, »: . est le plus étendu des Beaujolais Morgon Beaujolais Fleurie dix crus du Beaujolais. DOMAINE LE COLOMBIER ROUGE SALAMANDRE D'OR ROUGE Ilest Ici au meilleur . Avec ses accents de grenade, Sur les côteaux pentus de la colline de sa fon me; marque de groseille et de violette, ce joli de Fleurie trône la chapelle de la par les fruits rouges, morgon fruité mais au caractère madone. Là, le gamay se développe ample et bien équilibré. bien trempé accompagnera tout en finesse, En voici un digne Un sans-faute Sue à merveille un gibier de saison, représentant, aromatique et une pièce de bœuf. une volaille en sauce ou un lapin. concentré, idéal sur une volaille. es EN F2 CRU DU BEAUJOLAIS FRANCE FRANCE ————— : ‘ +2 : : Beaujolais Juliénas Beaujolais > LE GRANIT DORÉ ROUGE Moulin-à-Vent 6 ouilly Une assiette de charcuterie ARNAUD AUCŒUR VIEILLES VIGNES 3 ou une grillade de bœuf au feu ROUGE sud Contrôle de bois ? Il ne manque plus que Le Moulin-à-Vent est le cru de Beau: la puissance et la gourmandise jolais le plus structuré. Notes d'épices D TELE PA LS ES Ds Vomes pasc ÉS de ce Juliénas — sublime cru aux et de réglisse, complexité des fruits coteaux exposés au sud — noirs... De quoi sublimer vos gibiers pour compléter le tableau. autant que vos viandes rouges. Carrefour Food Magazine | février 2023 39
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