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NUTRI-SCORE 7,26 MAT. GR. ®; 20 6 GLUCIDES DESSERT Biscuits de Noël 6 bocaux - Préparation 30 min Repos 1 h - Cuisson 12 min 200 g de beurre 200 g de sucre cristallisé 1œuf 1c à c d'extrait de vanille 400 g de farine de blé + extra 1 pincée de sel © Dans le bol d'un robot culinaire, fouettez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Battez l'œuf. Incorporez l'œuf et l'extrait de vanille au mélange. Ajoutez la farine et le sel et pétrissez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Divisez la pâte en deux boules. Enveloppez-les de film alimentaire. Réservez au réfrigérateur minimum 1 h. @) Préchautfez le four à 180 °C. Farinez votre plan de travail et abaissez au rouleau 1 boule de pâte sur une épaisseur de 5 mm. Découpez les biscuits avec des ‘emporte-pièces puis placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Répétez l'opération avec l'autre boule de pâte. ® Enfournez 10 à 12 min jusqu’à ce qu'ils soient bien dorés. Laissez refroidir complètement. Décorez ces biscuits d’un glaçage en mélangeant au fouet 225 g de sucre impalpable, 1 pincée de sel, blanc d'œuf battu, 2 c à c de jus de citron et 1 c à c d'extrait de vanille. Remplissez une poche à douille de ce glaçage et décorez-en les biscuits. ur Food Magazine | fêtes 2022 69
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