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nutri-score | chez Carrefour « Plus de 370 produits ont été améliorés d’un point de vue nutritionnel. » Le Nutri-Score, c’est quoi ? Cette petite étiquette colorée avec les 5 premières lettres de l’alphabet permet à tous d’identifier en un coup d’œil le score nutritionnel de chaque produit. Ce label alimentaire est établi sur base de 100 grammes de produit, en mesurant les éléments à favoriser et à limiter qui le constituent. gras, de sel et de sucre présents dans un produit. Le but est donc de comparer deux produits similaires pour déterminer quel est le meilleur pour la santé. « Il ne s’agit pas de comparer le Nutri-Score d’un saumon au Nutri-Score d’un biscuit », réagit Christelle. « Et puis tous les produits gras ne sont pas forcément néfastes pour la santé. Le saumon par exemple a un mauvais Nutri-Score parce qu’il est gras, mais c’est du bon gras. » Tous les produits affichant un mauvais Nutri-Score ne doivent donc pas être diabolisés. Vers un meilleur Nutri-Score A PIZZA MARGHERITA CARREFOUR moins de sel, moins de matières grasses UNE VOLONTÉ D’HONNÊTETÉ En affichant le Nutri-Score de tous ses produits, Carrefour souhaite aider ses consommateurs à mieux manger et à faire des choix plus sains. « Cette démarche initiale est totalement volontaire. Elle est faite dans un souci de transparence pour aider nos consommateurs à mieux comprendre la composition et la déclaration nutritionnelle des produits », conclut Christelle. Encore plus d’infos sur le Nutri-Score SCAN ME A TRIO HOUMOUS EXOTIQUE CARREFOUR moins de sel SANDWICHES CARREFOUR moins de matières grasses VOL-AU-VENT CARREFOUR moins de matières grasses Carrefour Food Magazine | rentrée 2022 35
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