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SHOPPING | truffe 4 Ce soufflé à la texture aérienne vous séduira par sa légèreté. Passez- le quelques minutes au four pour qu’il gonfle puis profitez de son onctuosité. Pour un rendu plus festif, présentez-le dans les assiettes à l'aide d’un emporte-pièce ou servez-le en forme de meringue RE un grâce à une poche à douille. Farcissez vos champignons de cette tartuffade, enfournez et dégustez. Un vrai régal ! a Les ingrédients aillés (ail, ciboulette, poireau) révèlent le parfum de la truffe. Avant de préparer une omelette aux truffes, frottez votre poêle avec une gousse d’ail. Le goût de la truffe sera plus intense. Les arômes de la truffe fraîche sont très volatiles. Réveillez les papilles de On conseille donc de la râper au dernier moment sur vos avec ces mini-croques préparations. Pour un goût sapin au jambon et à la plus marqué, enfermez votre truffe blanche d'été. truffe avec vos ingrédients (riz, œufs) dans un pot hermétique. Ces derniers vont absorber les parfums truffés. vos invités dès l'apéro Cr CARREFOUR EXTRA @ Soufflé Emmental & truffes, 2 pièces, 160 g, 6 € (37,50 €/kg) @ Écrasé de pommes de terre, à la truffe brumale 1%, surgelés, 450 g, 4,99 € (11,09 €/g) © Lamelles de truffes, surgelés, 100 g, 6,99 € (69,90 €/kg) © Tartuffade, sauce aux champignons, 185 g, 4,99 € (26,97 €/kg) © Truffes du Périgord, entières, 15 g, 16,99 € (132,67 €/kg) ® 12 mini-croques sapin, jambon, truffe blanche d'été 1%, surgelés, 110 g, 3,99 € (36,27 €/kg) Carrefour Food Magazine | fêtes 2022 65
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