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LES APÉRITIFS & LES ENTRÉES Promotion du mois 89 37 8 89 20 4 10 mini-cheeseburgers le kg 39,39 € la boîte de 165 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50 2 fondues apéritives recette savoyarde sticks de pain noisette et emmental/Sticks de pain truffe blanche d'été Tuber aestivum 1%* aromatisé *Pourcentage exprimé sur le pain à la truffe blanche d'été le kg 33,05 € la boîte de 180 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,95 71 11 2 47 34 4 Mini-gougères au fromage (30 pièces environ) le kg 21,77 € la boîte de 225 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 mini croque-monsieur 89 94 7 8 paninis apéritifs 89 00 9 8 mini-croissants apéritifs 89 16 7 pesto, tomate, mozzarella le kg 31,25 € la boîte de 176 g. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,50 œufs brouillés à l'emmental, bacon fumé le kg 44,37 € la boîte de 135 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,99 soufflés emmental, noisette, poivre/croque au canard, compotée d'oignon rouge au miel/ röstis, crème aux baies roses et ciboulette, saumon mariné/bonbons noix de Saint-jacques (Zygochlamys patagonica, Argentine), amande, coriande le kg 50,00 € la boîte de 150 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,50 89 11 1 89 79 1 89 79 0 71 68 3 4,40 12 escargots très gros 18 27 4 83 08 5 Mini-boudins créoles (environ 20 pièces) le kg 16,45 € la boîte de 240 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,95 chèvre-confit d'oignons/mozzarellalégumes du soleil/fromage frais-menthe le kg 36,00 € la boîte de 150 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,40 89 12 4 2 tartares de Saint-Jacques aux tomates confites et au basilic 47 06 3 Saumon farci mousse au colin d'Alaska et aux noix de Saint-Jacques (Zygochlamys patagonica et/ou Argopecten purpuratus) cuit, prétranché (12 à 16 darnes) la pièce de 1,2 à 1,7 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . le kg 29,95 Les coquilles 89 11 8 4 coquilles aux fruits de mer sauce au beurre d’écrevisse de Louisiane et à l'échalote le kg 12,95 € le sachet de 440 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,70 2 cassolettes aux noix de Saint-Jacques*, sauce au Chardonnay *(Zygochlamys patagonica, Argentine et/ou Argopecten purpuratus, Pérou) le kg 28,12 € la boîte de 240 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . AU FOUR ET À TABLE ! Les individuels 89 22 8 71 50 0 71 51 8 40 92 9 6 feuilletés emmental pâte feuilletée pur beurre le kg 8,97 € la boîte de 390 g. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50 4 paniers jambon-emmental pâte feuilletée pur beurre, à cuire le kg 8,86 € la boîte de 440 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,90 4 paniers chèvre-épinard pâte feuilletée pur beurre, à cuire le kg 10,00 € la boîte de 440 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,40 4 paniers de noix de Saint-Jacques à la bretonne (Zygochlamys patagonica) pâte feuilletée pur beurre, à cuire le kg 15,75 € la boîte de 400 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,30 64 44 2 2 bouchées au ris de veau 89 95 0 2 Croq' roulés tomate mozzarella basilic le kg 22,72 € la boîte de 330 g. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,50 AVEC LA CARTE(1) le kg 14,95 € au lieu de 19,95 € la boîte de 200 g . . . . . . . . . . . . . . . . 3,99 2,99 Programme exclusivement valable dans les magasins participants en France métropolitaine, en Belgique et au Luxembourg et sur www.picard.fr *Ce produit provient d’une pêcherie qui a répondu au référentiel environnemental du MSC pour une pêche durable et bien gérée. www.msc.org/fr (1) 6,75 2 sabayons de langoustines et de Saint-Jacques au Sauternes (Chlamys opercularis, Ecosse ou Iles Féroé et/ou Zygochlamys patagonica, Argentine et/ou Argopecten purpuratus, Pérou et/ou Chlamys albidus, Russie et/ou Chlamys islandica, Russie) le kg 32,50 € la boîte de 240 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,80 le kg 27,96 € la boîte de 250 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,99 6,50 4 coquilles aux noix de Saint-Jacques, à la bretonne Les cassolettes 24 moules farcies fromage frais, basilic, petits légumes le kg 36,11 € la boîte de 180 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Coquille Saint-Jacques de Normandie, sauce Noilly (Zygochlamys patagonica, Argentine et/ou Chlamys opercularis, Iles Féroé) le kg 18,15 € le sachet de 440 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,99 À partager Tarte soleil au pesto rosso 6,60 64 50 9 64 96 3 2 millefeuilles de saumon fumé 2 coquilles aux noix de Saint-Jacques (Pecten maximus, France) le kg 63,54 € le sachet de 110 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,99 14,50 vinaigrette à l’huile d’olive (9,4%) et au basilic, Chlamys islandica, Russie ou Islande ou Zygochlamys patagonica, Argentine AVEC LA CARTE(1) le kg 28,52 € au lieu de 33,28 € la boîte de 210 g . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,99 5,99 4,40 33 32 4 50 escargots moyens sans tortillon le kg 58,00 € le sachet de 250 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,40 (Zygochlamys patagonica, Argentine et/ou Argopecten purpuratus, Pérou) sauce au Sauternes le kg 28,84 € le sachet de 260 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,50 le kg 53,87 € la boîte de 129 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,95 Les coquillages 47 18 8 rondelle de saucisse de Strasbourg, pâte pur beurre le kg 15,12 € la boîte de 330 g. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,99 12 petites corolles le kg 55,61 € la boîte de 89 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,95 fabrication française. Recette à la bourguignonne pur beurre 04 45 5 89 12 1 12 escargots belle grosseur Les escargots petit-gris préparés (Hélix aspersa müller) 20 mini-feuilletés saucisse pâte pur beurre le kg 21,29 € la boîte de 310 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . le kg 56,42 € la boîte de 70 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,95 Les individuelles 12 croustillants apéritifs ricotta, amande, menthe/mozzarella, tomate confite, basilic le kg 18,33 € la boîte de 240 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 escargots moyens LES ENTRÉES, COQUILLES ET CASSOLETTES 30 mini-feuilletés saveurs du soleil tomate-mozzarella/ricotta-épinard/ fromage de chèvre/olive noire Pâte pur beurre le kg 12,22 € la boîte de 360 g. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89 26 0 89 18 2 16 petits fours À cuire 89 06 0 (Hélix Pomatia Linné) fabrication française. Recette à la Bourguignonne pur beurre 08 43 1 2 coquilles au colin d'Alaska et aux noix de Saint-Jacques MSC* (Zygochlamys patagonica, Argentine) sauce au beurre blanc citronné le kg 24,61 € le sachet de 260 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Les escargots de Bourgogne préparés 4,90 18 08 4 le kg 19,58 € la boîte de 240 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,70 89 11 9 LES ESCARGOTS ET COQUILLAGES FARCIS 19
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