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La raclette en bonne COMPAGNIE LA CHARCUTERIE, d B UN NUE Il n'y a pas que la viande des Grisons dans la vie, accompagner sa raclette de charcuteries fines peut se révéler un choix aussi audacieux que goüteux. Qui dit raclette, dit le plus souvent viande séchée. Si cette dernière reste un choix sûr, les jambons crus ou secs font leur petit bonhomme de chemin dans l'esprit des gourmets qui apprécient le supplément de goût tout comme une certaine rondeur en bouche ; qu'apporte ce dernier. Sans parler du fait que la palette Notre gamme premium vous des saveurs, tout comme les différentes provenances, réserve un véritable tour d'Europe n'ont pas fini de réserver de très bonnes surprises. des jambons crus, dont plusieurs signatures bien de chez nous. L'AUTOMNALE : PANAIS, CAROTTES, RADIS NOIR, OIGNON ROUGE, HUILE, SE ET POIVRE, … : à Onle sait tous, le plus important + dans la raclette, ce sont les invités ! On adore la raclette mais, ce n'est un secret pour personne, cette overdose de fromage peut parfois laisser comme un goût de trop, se faire presque écœurante. C'est pourquoi, il est essentiel de la marier avec des ingrédients qui varient en goûts et en textures, voire qui ajoutent une touche d'acidité et de fraîcheur spécialement bienvenue: salades de crudités, pommes LA COLORÉE : CHOU ROUGE, CAROTTES, GRAINES DE SÉSAME, DRESSING YAOURT … F LA CLASSIQUE : CHICONS, MESCLUN, POIRE ET FIGUES, … de terre en robe des champs, cornichons, oignons frais et au vinaigre mais aussi, fruits secs, champignons, des œufs de caille, … Voyez toutes nos propositions dans la recette (liste non-exhaustive) ci-contre, il y en a pour tous les goûts ! 32 DEA & sma+ch
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