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Faux-filet roulé Steak A T-bone \ Faux-filet \ los Le bœuf, le meilleur ami du goût Le bœuf consommé avec modération, est une source intensive de goût autant que de minéraux. Le boeuf n'est pas pour rien le préféré des « Meat Lovers » belges, qui en consomment jusqu'à 16 kg par an. Riche en saveurs, d'une texture inégalée, il a vraiment tout pour satisfaire les palais les plus exigeants. À ce détail près que ces dernières années, cette viande rouge d'exception fait l'objet de quelques réserves. Désormais, les diététiciens s'accordent pour recommander d'en consommer au maximum deux fois par semaine et, bien sûr, dans le cadre d'une alimentation riche en fruits, légumes et autres sources de protéines. Raison de plus pour miser sur une viande de qualité exceptionnelle, qui répondra à toutes vos exigences ou, pour faire simple, manger moins mais goûter plus ! DES QUALITÉS ET DES PRÉCAUTIONS La viande de boeuf est une véritable mine de fer et autres minéraux, tels que sélénium, zinc, fer et cuivre. Ce sont eux qui lui valent un rôle de premier plan au sein d'une alimentation saine et équilibré. Mais elle se révèle tout aussi riche en vitamines de toutes sortes et, plus particulièrement, en vitamines du groupe B. Pour préserver intacts tous ces atouts, les spécialistes recommandent de ne pas trop la cuire ! 1 Entrecôte | Pavé \ | Carbonnade À \Rumsteak \ porterhouse Noix d'entrecôte | Faucer | Courome Côte de bœuf \ \ A Pelé VA \ Hamburgers" Steak haché À Carbonnade *\ Paleron Ces produits sont disponibles dans la plupart de nos poixts de vente. Il n’y a pas que le steak dans la vie Le bœuf, vous le connaissez par cœur ? Ou plutôt, vous croyez le connaître sur le bout de la fourchette ? Et pourtant, il y a des morceaux, voire des préparations auxquelles on ne pense pas assez : MENTON Te NRC 0 Neo) o1elte NME NI) DETTE RER OT Cure EN CU EC EC IRC EU tout spécialement aux plats longuement mijotés. Préparations favorites : pot-au-feu et bœuf bourguignon. . Basse-côte : un morceau pas cher et qui gagne à Cr connu, pour sa AIN eo] 141 1612 [oo IX e/4] gout. ÉTERNEL EEE recettes exotiques et autres potages. Préparations favorites : tous les plats qui consacrent le mélange des légumes et de la viande de boeuf ainsi que et les soupes d'inspiration asiatique LC LA pssi! découvrez notre recette en page IS ce A Un truc tout simple ais qui Fait la différence au niveau du goût ? Évitez dé faire passer votre viande À directement du frigo à la poêle wais, au contraire, loissez-la reposer une petite demi-heure à température abiante, pour un vrai supplément de saveur rs © 52 TAN x Srhagch &